大多數患有急性或慢性胰腺炎的人都以左中上腹痛為主要癥狀。一些患有慢性胰腺炎的人可能在診斷性成像掃描中顯示出炎癥，但否則可能沒有任何癥狀。

胰腺炎的其他癥狀可能包括：

疼痛纏繞在上半身，并以帶狀模式牽涉背部

消化不良

惡心或嘔吐

腹部壓痛

意外減肥

腹部脹大（腹脹）

打嗝

發熱

患有慢性胰腺炎的人也可能會發生脂肪瀉，這是脂肪性大便，散發出惡臭。

脂肪瀉可能是吸收不良的跡象。這意味著您沒有獲得所有必需的營養素，因為胰腺沒有分泌足夠的消化酶來分解食物。