食物過敏的癥狀可能從輕到重。它們可能突然出現或發展數小時。

一個人的免疫系統可能會對少量的過敏原作出反應，因此食物過敏可能特別危險并且威脅生命，尤其是在呼吸受到影響的情況下。由于食物過敏會影響呼吸，因此哮喘患者對食物產生致命性過敏反應的風險增加。

與食物過敏有關的輕度癥狀可能包括：

打噴嚏

鼻塞或流鼻涕

眼睛發癢，水汪汪

腫脹

皮疹

胃痙攣

腹瀉

對食物的嚴重過敏反應（稱為過敏反應）的癥狀是：

呼吸困難，包括喘息

嘴唇，舌頭或喉嚨腫脹

蕁麻疹（發癢，發癢和出疹子）

頭暈或頭暈

惡心或嘔吐