ACV確實具有許多一般性的好處。其中包括：

蘋果醋的成分包括乙酸，鉀，維生素，礦物質(zhì)鹽，氨基酸和其他健康的有機(jī)酸。

在研究生物科學(xué)，生物技術(shù)和生物化學(xué)發(fā)現(xiàn)醋可以降低高血壓大鼠的血壓。

醋是飲食中多酚的來源，多酚是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，根據(jù)本體論，可以降低人類患癌癥的風(fēng)險。

研究發(fā)表于糖尿病研究雜志表明醋可以幫助2型糖尿病患者更有效地使用胰島素，從而改善餐后血糖水平。

由于醋可以提高胰島素敏感性，因此可以幫助預(yù)防高危人群的2型糖尿病。

醋具有抗菌性能。

ACV包含有益細(xì)菌，可改善腸道生物群系中的細(xì)菌菌落并改善免疫功能。

法國研究人員發(fā)現(xiàn)蘋果醋有助于保護(hù)大鼠免受肥胖相關(guān)問題的困擾，例如高膽固醇和高血糖。