胰島素是胰腺中的一種激素，是位于胃后部的腺體。它可以讓您的身體利用葡萄糖獲取能量。葡萄糖是在許多碳水化合物中發現的一種糖。

進餐或吃零食后，消化道分解碳水化合物并將其轉變為葡萄糖。葡萄糖然后通過小腸內壁吸收到您的血液中。葡萄糖進入血液后，胰島素會導致整個身體的細胞吸收糖并將其用作能量。

胰島素還有助于平衡您的血糖水平。當您的血液中葡萄糖過多時，胰島素會發出信號通知您的身體將多余的葡萄糖儲存在肝臟中。直到您的血糖水平降低（例如在進餐之間或身體受到壓力或需要額外的能量增加）時，儲存的葡萄糖才會釋放。