如何預防食物中毒？預防食物中毒的最佳方法是安全處理您的食物并避免任何可能不安全的食物。

有些食物更容易引起食物中毒，因為它們的生產(chǎn)和準備方式。肉類、家禽、雞蛋和貝類可能含有在烹飪過程中被殺死的傳染性病原體。如果這些食物是生吃的，沒有正確煮熟，或者如果接觸后手和表面沒有清潔，就會發(fā)生食物中毒。

其他可能導致食物中毒的食物包括：

生吃或未煮熟的壽司和其他魚制品

未加熱或煮熟的熟食肉類和熱狗

碎牛肉，其中可能含有多種動物的肉

未經(jīng)高溫消毒的牛奶、奶酪和果汁

生的、未清洗的水果和蔬菜

在做飯或吃食物之前一定要洗手。確保您的食物正確密封和儲存。徹底煮熟肉和雞蛋。任何與生產(chǎn)品接觸的東西都應該在使用它來準備其他食物之前進行消毒。確保在食用前始終清洗水果和蔬菜。